Trandafiri cu mere

Desi ar trebui sa mananc mai multe fructe si legume, nu m-am putut abtine sa nu "sacrific"ultimele 3 mere din casa ca sa fac acest desert. Avem nevoie de :

Ingrediente:

• 1 aluat foietaj
• 3 mere
• 3 linguri zahar + inca 3 linguri
• 2 lingurite scortisoara
• 1 lingurita coaja lamaie
• 1 litru apa
• 2 linguri zeama lamaie

Mod de preparare:

1. Spalam merele, le taiem in doua si scoatem miez. Le taiem in felii subtiri.
2. Intr-o cratita, punem la fiert 1 litru de apa, impreuna cu 3 linguri de zahar si zeama de lamaie.
3. Cand a inceput sa fiarba, punem feliile de mere si lasam pentru 2 minute.
4. Rasturnam merele intr-o strecuratoare. Lasam putin si apoi asezam feliile pe o farfurie mare pe care am asezat servetele de hartie. Atentie sa nu ingramadim feliile, ca sa se poata usca toate.
   
5. Punem aluatul de foietaj pe o suprafata de lucru presarata cu faina sau puteti sa folositi folia in care era invelit.
6. Amestecam 3 linguri de zahar cu coaja de lamaie si scortisoara.
   
7. Punem amestescul peste aluat si intindem uniform. Eu am folosit sucitorul ca sa se prinda amestecul de aluat.
   
8.  Taiem aluatul in fasii de cca 2 cm latime. In functie de cat de late sunt feliile de mere, cam asa ar trebui si aluatul sa fie.
9. Asezam feliile pe fasii, suprapunand capetele.
   
10. Incepem sa rulam fasiile de aluat, una cate una, avand grija sa fie strans, ca sa nu se desfaca.
11. Asezam trandafii in tava. 
    
    
12. Punem in cuptorul preincalzit la 220 grade Celsius, pentru cca 25 min.
    

Pofta buna! 

Oua cu rosii si spanac

Ieri am pregatit pentru cina si pentru pachetul de pranz pentru a doua zi Oua cu rosii si spanac la cuptor. Le-am servit alaturi de un pireu de cartofi. Iata si pasii de urmat pentru a le pregati:)

Ingrediente:

• 500 g spanac congelat
• 4 rosii coapte bine
• 4 oua
• sare, piper, patrunjel, boia iute/praf chilli

Mod de preparare:
1. Punem spanacul congelat intr-o cratita unde am pus o ceasca de apa. Adaugam sare, piper si patrunjel dupa gust. Amestecam din cand in cand pana cand se evapora aproape in totalitate apa din cratita .
Punem spanacul intr-un vas termorezistent/ ceramic si distribuim uniform.

2. Spalam rosiile si le taiem cubulete. Le punem intr-un castron si asezonam cu sare, piper si boia dupa gust.

 

3.Adaugam rosiile peste spanac si lasam spatii pentru cele 4 oua.

4.Spargem cele 4 oua in cuiburi si presaram sare dupa gust pe ele.

5.Punem la cuptor la foc mediu pentru cca 15 min sau pana cand ouale sunt gata, dupa preferinta, mai moi sau mai tari. Pofta buna!

Chec in doua culori

Prima postare pe acest blog este un chec in doua culori. Pentru a-l prepara, vom avea nevoie de:

Ingrediente:

• 3 oua
• 2 cesti mari de zahar
• 1 ceasca mare ulei
• 400 g iaurt
• 1 plic praf copt
• arome: vanilie si portocala (coaja rasa de la o portocala sau esenta de portocala)
• 2 linguri cacao
• 500 g faina

Mod de preparare:

1. Batem cele 3 oua cu zaharul pana acesta se dizolva.
2. Adaugam apoi uleiul.
3. Adaugam 200 g iaurt. In celelalte 200g ramase, adaugam praful de copt, amestecam bine si asteptam un pic pana cand iaurt se va umflat. Apoi, adaugam iaurtul cu praf de copt in compozitie si amestecam bine.
4. Separam compozitia in 2: In prima compozitie,cea neagra, vom adauga cele 2 linguri de cacao si aroma de portocala.
5. Adaugam treptat 250 g faina si amestecam bine pentru a nu avea cocoloase in compozitie.
6. Turnam aceasta prima compozitie intr-o tava de chec tapetata cu hartie de copt sau intr-o tava de silicon.
7. Punem la cuptor pentru circa 40 de min, la foc mediu . Daca trece testul cu scobitoarea, este gata. 
8. Intre timp, ne ocupam de compozitia a doua, cea alba, in care vom adauga esenta de vanilie.
9. Incorporam si cele 250 g faina, acoperim vasul cu folie alimentara si lasam deoparte pana prima compozitie este gata.
   
10. Cand prima compozitie este gata, feliem checul in functie de grosimea formei cu care vom decupa.
11. Dupa ce am feliat, luam fiecare felie si cu ajutorul formei decupam centrul feliei in forma dorita.
    
12. Turnam un strat de 1 deget grosime din compozitia alba intr-o tava de chec tapetata cu hartie de copt.
13. Asezam in tava formele obtinute , avand grija sa le aliniem bine si ne asiguram ca stau in picioare.
    
14. Turnam restul din compozitia alba in tava peste fluturasi. Cu o spatula, distribuim compozitia in asa fel incat fluturasii sa fie complet acoperiti.
15. Punem la cuptor la foc mediu pentru circa 25 de min, pana cand s-a copt si compozitia alba. Verificam cu scobitoarea daca s-a facut.
16. Lasam sa se raceasca un pic apoi putem felia checul. Pofta buna ! :)